盐的本质

“盐”有许多类型

所有的盐都是矿物质,如钠,钙,镁,和钾。

钾是一种人体必需但又缺乏的营养素

想在您的饮食中含有更多的钾吗?吃一个中等烘烤的带皮土豆可以提供900mg钾,相当于日常摄入量的20%。香蕉,橙子和许多其他水果,蔬菜和鱼都是钾的丰富来源。在确保您摄入足够量的钾的同时,也可以帮助您缓解过度摄入钠所带来的负面影响。 (来源: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/)

日常摄入钾量还没有制定最高标准

目前还没有证据显示长期过量摄入钾会引起明显的健康问题。(来源:医学研究所,2004年)

了解更多关于钠和钾

想要了解更多美国疾病预防控制中心有关高钠低钾的报道,请访问他们的网站: www.cdc.gov/salt.